Jadis appelée Carreria Crotarum, du mot crotae, caves voûtées en bas-latin, la rue s’est bâtie sur les ruines d’un vaste monument romain dont les arcades peu à peu enfouies formaient des grottes ou caves pour les maisons.

 

Dans ses souvenirs pleins de verve intitulés Avignon, j’ai grandi avec toi, Robert Garcia mentionne que dans les années 20 la rue des Grottes avait, en quelque sorte, retrouvé son nom latin étant surnommée rue des Crottes, mais à cause, avec sa voisine la rue de la Balance, de sa réputation mal famée due à ses nombreuses maisons closes.